BIO-Fleisch
Unser Natura-Beef kann zweimal pro Jahr (Auslieferung Juni und November) als Mischpaket (10–30 kg) für 2 oder 4 Personen bestellt werden.
Das ganze Jahr über bieten wir in unserem Hofladen verschiedene Fleischprodukte tiefgekühlt oder frisch in BIO-Qualität an (solange Lager).
- Rinds-Huftsteak
- Rinds-Entrecôte
- Plätzli à la Minute
- Saftplätzli
- Braten
- Voressen
- Geschnetzeltes
- Hackfleisch
Auch verarbeitete Fleischprodukte finden Sie im Hofladen Tadi:
- Cervelat
- Käsewürstli
- Rindsbratwurst
- Grillschnecken
- Hauswurst
- Chiliburger
- Hamburger
- Salsiz
- Fitness-Salsiz
- Fleischkäse zum selber backen
Das Label «Natura Veal» und «Natura Beef» garantieren, dass die Tiere keine langen Transportwege überstehen müssen und stressfrei geschlachtet werden.
Natura-Veal
Natura-Veal ist Kalbfleisch aus der Mutterkuhhaltung von rund fünf Monate alten Kälbern. Es ist zart und schmackhaft und zeichnet sich durch eine leicht rötliche Fleischfarbe aus. Die Kälber, die unter der Marke «Natura-Veal» produziert werden, müssen bei ihrer Mutter aufwachsen. Ausserdem müssen sie im Winter täglichen Auslauf haben und im Sommer auf die Weide gelassen werden. Die Fütterung besteht vorwiegend aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu.Natura-Beef
Natura-Beef steht für Fleisch von rund zehn Monate alten Jungtieren aus der Mutterkuhhaltung. Das Kalb bleibt die ganzen 10 Monate bei der Mutter. So kann es sich jederzeit mit der kostbaren Milch eindecken. In dieser Zeit trinkt das Kalb ca. 4‘000 Liter Milch. Durch den Genuss der vielen Milch wird das Fleisch wunderbar zart. "Natura Beef" ist in Mischpaketen ab 5 kg im Hofladen oder gegen Bestellung erhältlich.Weide-Beef
Weide-Beef Rinder dürfen bei der Schlachtung höchstens 27 Monate alt sein. Weide-Beef Rinder müssen während der Vegetationsperiode auf der Weide gehalten werden. Durch die Fütterung mit Weidegras und mehrheitlich Raufutter im Winter wird ein wunderschön rotes und zartes Fleisch produziert. Sämtliche für das Label Label Weide-Beef produzierenden Landwirte müssen zudem ein einheitliches Richtlinienwerk zu Biodiversität und Ressourcenschutz einhalten. Mit Bio Weide-Beef erhält der Konsument ein hervorragendes Fleisch aus tierfreundlicher Haltung. Es ist auf der Basis des Bio-Landbaus ohne Kunstdünger und chemisch-synthetische Spritzmittel produziert worden.Weidebeef ist nicht direkt im Hofladen erhältlich. Wir beliefern einen Grossabnehmer.
